DESARROLLO DE BOTANAS EXTRUDIDAs LISTAs PARA COMER USANDO MEZCLAS DE HARINAS DE SEMILLA DE CALABAZA (Cucurbita pepo) Y MAíZ NIXTAMALIZADO (Zea mays)

 

R.O. Navarro-Cortez, B. Hernández-Santos, C.A. Gómez-Aldapa, J. Castro-Rosas, E. Herman-Lara, C.E. Martínez-Sánchez, J.M. Juárez-Barrientos, C.M. Antonio-Cisneros, J. Rodríguez-Miranda

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